Gele curry met kippendijen, spinazie, cashewnoten en zilvervlies rijst

Laat je meevoeren naar de tropen met deze romige kokoscurry, een ware smaakexplosie. De gele currypasta, met zijn mix van specerijen, zorgt voor een warm en uitnodigend aroma.

Waarom ideaal voor de kraamweek?

Deze curry is speciaal samengesteld om je lichaam te ondersteunen tijdens de kraamperiode:

• Kurkuma in de currypasta werkt ontstekingsremmend en bevordert herstel
• Kip levert de eiwitten die je nodig hebt voor weefselherstel na de bevalling
• Spinazie voorziet je van ijzer, essentieel na bloedverlies
• Cashewnoten bieden gezonde vetten en magnesium dat helpt bij vermoeidheid
• Kokosmelk bevat laurinezuur met antivirale en antibacteriële eigenschappen

In veel culturen worden deze ingrediënten traditioneel aan kraamvrouwen gegeven om hun herstel te bevorderen en hun energie weer op te bouwen.

Eenvoudige bereiding

Laat de curry en rijst 12 uur ontdooien in de koelkast. Verwarm vervolgens in een pannetje met een klein scheutje water tot volledig heet.

Allergenen

Bevat noten.

Voedzaam, helend en bereid met liefde - precies wat je nodig hebt in deze bijzondere tijd.